之前吃’'Go开放商店于2012年在尼日利亚,披萨在很大程度上仍是一个陌生的概念,人们看到主要在电影和电视节目。在许多方面,该公司帮助通过Domino披萨主流的品牌。

“很多人知道比萨,所以已经被禁锢的需求,当我们来到这里,”首席执行官帕特里克·麦克说。但是还有许多人,也许更多的人在一个大的人口尼日利亚,他只是以前从未吃过披萨。”

McMichael加入吃’'Go首席执行官在2018年,经过近30年与Domino的合作。他开始作为一个见习经理在悉尼,澳大利亚在1990年,然后在1992年得到晋升,区域主管。十年了,他是一个连锁店主10 Domino的商店。后来他成为了澳大利亚和新西兰发展特许经营总监和首席执行官对达美乐披萨在印尼接任CEO的角色之前吃’'Go在尼日利亚。

自2012年以来,吃’'Go已经扩大到107家的三个品牌——达美乐披萨,冷石奶油和Pinkberry冷冻酸奶——五个在建和另一个16通过审批阶段。“我们有一个数字系统,允许我们理解交通运动在任何特定的城市我们看,”麦克说。“这给了我们一个视图的手机早上运动,下午和晚上。它让我们看到所有不同的零售司机在城市,这样当我们选择一个网站我们得到最好的一个。”

制作披萨的主流

使比萨更广泛接受在尼日利亚,吃’'Go关注两个主要策略:采样和本土化菜单。

麦克说,公司把“大量的披萨”作为样品,这样人们可以试用产品。“他们喜欢它然后回来买它,”他说,并补充说“很显然现在在这个流行时代,你不能走在街上与一盒披萨和手的人。抽样的终结,但在此之前,我们花了很多时间赠送了很多披萨,因此人们会尝试我们的产品并了解它。”

该公司还局部菜单来吸引客户。例如,把肉馅饼,一个最喜欢的零食在尼日利亚,和suya(辣肉)到比萨菜单。通过这样做,公司试图使产品更熟悉它的目标客户。“披萨看起来不那么外国如果你从来没有过,你可以看到一个肉饼披萨,一只鸡suya披萨,或牛肉suya比萨菜单上。有大约30%的菜单的地方,”他解释说。

McMichael承认当前气候的挑战,但也强调了坚持价值观,支持客户的重要性。“即使在这次大流行,我们仍然看到同店销售增长强劲,”他说。“这是一个竞争格局,你必须是一个价值观取向的球员。你会发现我们推出很多特色菜在每一个品牌在一个定期,因为我们认为这是非常重要的对我们的菜单,选择不同的价位适合所有客户的不同层次。”

你必须擅长做生意能够在尼日利亚做生意的

快速服务餐厅(近年在尼日利亚市场竞争力,与几个强大的本地及国际球员,其中一些已经存在了几十年。鸡肉共和国,Tantalizers,甜蜜的感觉和比格斯先生都是长期的品牌。然而,只有少数人不如吃许多活跃地区'Go大道上的三个品牌。

McMichael承认该行业的竞争力,但也指出仍是“相对较小的规模相比人口”。他说,这是“由你必须克服的障碍在尼日利亚的业务。你已经要善于做生意能够在尼日利亚做生意,你必须灵活,你要愿意努力工作,你的思维过程必须是一个能够解决问题,不逃避。尼日利亚是像任何其他市场。你认为很容易不容易,你认为你知道什么,你不知道,”麦克说。

McMichael谈论是基础设施的一些障碍。国际饭店企业可以依靠不断的电力供应和早已气、水和污水连接构建到他们的属性。然而,在尼日利亚,餐馆老板需要从头开发的基础设施。需要找出“你要的,你将如何得到水,你会得到[在]间歇性能源(供应),你将如何处理发电机,你将如何做污水,等等,”麦克说。

他强调是多么的重要对于任何想在生意上取得成功在尼日利亚先了解市场。“很多人只是进来,说这里有一个巨大的人口和他们喜欢的品牌,所以我们可以打开这里,它不会是一个问题。我认为这是第一个错误,”他说。“你真的需要做大量的市场调查,了解人们的了解你的产品,你将如何能够原料来源你的产品,然后你将如何分配产品。”

近年行业成功,McMichael认为“第一步是人们想要的产品,然后把一个团队,服务人民。第三部分是你要明白成功是租来的,并不是拥有和房租是由于每一天。”

“你永远不能沾沾自喜任何你做的生意。你看起来在尼日利亚的景观,有那么多人在企业和那么多人拼命奈拉。我每天都提醒我的团队。如果我们想维持经营,那么我们必须强硬,我们必须比下一个近年品牌,我们必须确保我们的客户得到最好的服务,”他说。

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