Shine Bridge Global是一家总部位于美国的食品科学和农业综合企业，由尼日利亚人托尼·贝罗博士于2018年成立。该公司专门生产木薯产品，原料来自尼日利亚．贝罗最近接受了采访珍妮特•克拉克他计划在美国和其他国家生产和销售由尼日利亚木薯制成的食品。

根据研究机构IMARC的最新报告，全球木薯淀粉市场预计将到2028年达到65亿美元．贝罗认为，这个数字应该更高，并且可以通过开发正确的产品来从土豆衍生产品中夺取市场份额来实现。

木薯，一种看起来像大红薯的块根作物，是非洲种植最广泛的农产品之一。开云体育app下载手机版官网木薯根可以加工成各种产品，包括木薯粉、淀粉、乙醇和葡萄糖糖浆。

贝罗在尼日利亚长大，目前居住在美国，拥有食品科学博士学位。他曾在菲多利(Frito-Lay)和家乐氏(Kellogg)担任食品科学家，后来转入该行业的咨询部门。2010年，他担任Heritage agroallied Foods Incorporated (H2A Foods)首席执行官，这是一家食品科学技术公司，专注于为尼日利亚埃多州的木薯小农创造机会。

2017年，H2A食品公司从尼日利亚农业贷款激励风险分担系统(NIRSAL Plc.)为一群小农提供贷款，以开发他们的可用土地用于木薯生产。H2A食品公司保证购买他们生产的所有木薯。正是在这段时间里，Bello认识到有必要进一步发展木薯价值链，因为现有的市场仍然太有限。因此，Shine Bridge Global于2018年成立。

近年来，Shine Bridge Global专注于将高品质木薯粉(HQCF)转化为即食木薯粉。贝罗说，木薯粉是从木薯根中提取出来的，木薯粉和薯片的用途类似。土豆片被用作各种商业产品的食品成分，如意大利面和零食，以及肉汁和甜点中的增稠剂。

从创意到制作

2018年，开发和测试木薯粉的初始阶段在荷兰进行，使用的是从尼日利亚进口的木薯粉。现在产品开发已经完成，生产将转移到纽约的一家工厂。虽然薯片将在纽约加工，但用于制作薯片的木薯粉将继续来自尼日利亚。这些薄片将被打上Shine Bridge Global产品的品牌，并出售给专门生产消费包装食品的公司。

该公司还忙于开发其他一些木薯衍生食品，如饼干、披萨饼皮、现拌富富、油炸零食和大饼——所有这些都使用了木薯粉。

Shine Bridge Global已与尼日利亚的几家木薯生产商(特别是奥约州、埃基蒂州、埃多州和埃努古州)合作，以确保在全面生产开始后有足够的新鲜木薯根供应。这些合作伙伴包括H2A Foods、365 Farms和Ocriv。此外，Shine Bridge Global正在与尼日利亚公司讨论将原材料加工成高质量木薯粉的问题，包括阿斯帕纳木薯粉，Niji集团大象小组。

该公司计划在未来6个月内，在美国、英国和尼日利亚推出木薯粉薄片和最终的消费包装产品，测试市场。在此之后，该公司计划逐步扩大生产规模，向包装消费品公司和营销人员销售。

区域扩张机会

Shine Bridge Global的价值链开发工作目前主要集中在尼日利亚，但贝罗有一个更广阔的愿景，即在整个大陆范围内开展倡议。“我们的主要目标将是生产木薯的国家。在西非，这包括开云体育app下载手机版官网加纳，科特迪瓦而且多哥他解释道。

卢旺达该公司的部分原材料来自中国坦桑尼亚该公司也正在成为东非木薯市场的主要参与者。开云体育app下载手机版官网Shine Bridge Global愿意与这些国家的现有企业合作。

“像土豆这样的商品在包装食品中价值数十亿美元。我们希望在这个市场上占有一席之地，并改善尼日利亚和整个非洲小农的生计，”Bello说。开云体育app下载手机版官网

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