存在的问题:木薯块根农作物,看起来像一个大地瓜,是一种最广泛种植农业在非洲大宗商品。开云体育app下载手机版官网这也是欧洲大陆最发达的作物之一。

低水平的木薯加工的原因是因为根含有氰化物的皮肤。一旦根已被删除从地面,它需要处理(或者至少去皮)在48小时内,皮肤就会开始前毒药其他作物。农村交通运输基础设施的薄弱很难得到收获木薯从小规模农民到城市工厂内可用的时间框架。一些人也投资于农村工厂。

机会:木薯根可以加工成各种各样的产品,包括木薯粉、淀粉、乙醇和葡萄糖糖浆。木薯粉是无谷蛋白,它开辟了健康与保健市场的机会。

首席执行官根据罗兰Decorvet PhilAfrica食物,泛非食品公司总部位于开云体育app下载手机版官网南非开云体育app下载手机版官网、木薯加工是最大的机会在大陆的农业产业。

他说Covid-19食品生产商不得不重新考虑他们的供应链,更加重视当地的供应。“我将木薯的例子,这是一个从木薯的根中提取的淀粉植物,和一些加工肉类产品中使用。开云app官开云体育app下载手机版官网网入口南非肉类加工企业从泰国进口大部分木薯。然而,它需要两到三个月的产品到达泰国,它可以使大量的流动资金。危机如Covid可以很快危及你的供应链,如果你唯一的供应商是10000公里外。在莫桑比开云体育app下载手机版官网克PhilAfrica生产木薯,我们已经看到很多从南非食品生产商对该产品的需求。开云app官网入口每天只需要把产品从莫桑比克到南非,而不是一个月船从泰国。开云体育app下载手机版官网在一个如非洲大陆,进口这么多,我相信会有更大的开云体育app下载手机版官网关注当地采购、加工和供应,”他解释道。

Decorvet补充说,许多非洲国家不是自给自足开云体育app下载手机版官网的淀粉生产,因此从美国和巴西等地进口玉米。“太疯狂了,因为国家在撒哈拉以南非洲地区有足够的淀粉木薯的形式。”开云体育app下载手机版官网

利用这个机会是谁?要克服的挑战与木薯的工业化,荷兰DADTCO公司已经开发出一个移动木薯加工设备,能够直接旅游作物生长的地方。这个移动mini-factory使农民过程新鲜木薯田间,或附近,而不是试图长途运输,作物中央工厂。2017年,PhilAfr开云体育app下载手机版官网ica DADTCO收购,目前使用的技术莫桑比克和科特迪瓦。

“如果农民不能来工厂由于作物的性质,然后工厂即将农夫,“Decorvet解释道。

也有一些其他的企业利用木薯的潜力:卢旺达Kinazi木薯生产面粉的出口市场;布基纳法索Attieke使新鲜和干木薯在布基纳法索蒸粗麦粉;和加蓬的块茎'Chips介绍了木薯薯片调味。