Kaldi的咖啡被称为埃塞俄比亚版的美国星巴克连锁店。Kaldi 's成立于2005年，在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴和其他城市经营着二十多家咖啡店。

创始人兼首席执行官Tseday Asrat接受采访我们在非洲是怎么做到的开云体育app下载手机版官网关于连锁店的发展，她面临的挑战以及在首都之外开放的机会。以下是节选。

2005年，你只经营一家门店，而今天Kaldi 's Coffee已经拥有20多家门店。是什么因素影响了咖啡连锁店的成功?

Kaldi’s凭借优质的服务和咖啡迅速走红。一开始我甚至没想过多开一家。在这个行业工作了18个月后，我看到了不断增长的需求，因为我们有很多客户。有需求的地方就跟着走是有道理的;这导致了第二个链条的打开，其他链条也随之打开。

埃塞俄比亚的消费者喜欢喝咖啡，每天都会抽出时间与同事和朋友喝咖啡。喝咖啡的过程已经融入了我们的文化。最重要的是，它是消费者负担得起的东西。

你是否看到埃塞俄比亚中产阶级不断壮大的迹象?

当然。这就是我们在亚的斯亚贝巴所有地区开设新店的动机。

描述亚的斯亚贝巴以外的机会。

我们已经扩展到Debre Zeyit，距离首都45公里。事实证明，我们很有希望继续在其他主要城市，如阿达玛和巴希尔达尔开店。这里有巨大的潜力，我们将继续(扩大)到更多地区和城镇。

企业面临哪些挑战?

我们最大的挑战之一是确保我们的服务质量和产品的一致性。此外，我们还面临供应短缺的挑战。尽管如此，我们认为这是一个机会。例如，2011年我们遇到了烘焙咖啡的供应问题，作为补救措施，我们开始烘焙咖啡以满足我们的消费和市场需求。三年前，出于同样的原因，我们还开办了一家乳制品加工厂。我们现在正在开办一个养鸡场。

无论是在埃塞俄比亚还是在世界其他地方，经营一家企业总是会遇到挑战。尽管如此，我认为埃塞俄比亚的不同之处在于，市场仍处于早期阶段，但增长迅速。

描述一下你对公司未来的计划。

在未来几年，我们将更加专注于供应链方面，为Kaldi咖啡提供所需的所有资源。我们还想开设一个培训中心，培养服务技能。

告诉我们你在创业过程中学到了什么。

我学到的关键一课是，好的领导力是非常重要的。我还了解到，在竞争中提前一步思考和计划是非常重要的。