在一个啤酒品种相对较少的市场上，一种啤酒被称为啤酒肯尼亚一家酿酒公司克服了令人窒息的繁文缛节，推出了精酿啤酒品牌。

2011年，约恩·弗林和他的妻子梅根·鲁特搬到了肯尼亚，因为他们看到了该国基础设施建设的巨大潜力制造业开云体育PT电子部门。在他的家乡爱尔兰，所有的道路都已经建好了，他用浓重的爱尔兰口音说。

“我们想创办一家制造企业，尽可能多地使用当地的原材料，雇佣当地人，然后把产品销往国内市场。”

在自家后花园的临时实验室里尝试了自制肥皂、绿色清洁产品和康普茶几年之后，这对有进取心的夫妇把目光转向了精酿啤酒。

“作为消费者，我们希望在市场上看到精酿啤酒，我认为这将是一项比我们更容易、更快的业务康普茶还有清洁产品业务。”

由于没有什么精酿经验，弗林和他的妻子与两个美国兄弟合作，他们是家庭酿酒师，成立了254酿造公司。

该公司开始在他们的微型工厂里修修补补，生产IPAs和不同种类的啤酒，让他们的朋友来品尝成品。

与此同时，弗林开始着手申请酿酒执照。他警告说:“这就是我真正低估了肯尼亚环境的困难程度。”

错综复杂的繁文缛节

为了在肯尼亚生产和销售啤酒，公司需要从他们居住的县获得消费税和生产许可证。然而，为了获得生产许可证，他们需要提交由他们打算用于未来批次的设备生产的啤酒样品。这就要求未来的酿酒商在不保证最终能获得销售其产品的许可证的情况下建造一家啤酒厂。

弗林和他的联合创始人开始从家人和朋友那里筹集30万美元，在内罗毕北部的基库尤建立一家啤酒厂。在建造阶段，大约花了三个月的时间，弗林开始在肯尼亚酒类许可系统的拜占庭官僚机构中摸索，最终花了两年时间。

有12个不同的政府部门对酒精生产的许可程序进行仲裁，弗林说，有几次他真的觉得自己的申请会失败。

“我知道许多人已经在这个过程中多年，但未能获得许可证。他们放弃了，离开了，因为有太多的繁文缛节。”

2020年1月，该公司终于获得了过去100年来的第8个肯尼亚酿造许可证。

“说实话，如果我们知道授权过程有多困难，我们可能一开始就不会这么做了。”

装桶沿

254 Brewing在大流行爆发前在市场上销售了两个月，在今年剩下的时间里关闭了全国所有的酒吧。

由于该公司的大部分啤酒都在酒吧和啤酒厂内的啤酒酒吧销售，该公司很快就适应了这种情况，转向零售销售，以弥补损失的收入。

弗林回忆起酒吧里卖不出去的啤酒，很快就接到了家乐福等当地大零售商的订单，254瓶啤酒现在出现在内罗毕约60家超市的货架上，以及道达尔加油站和小型酒类商店。

2021年10月，宵禁解除，销售开始飙升，乌云开始散去。

自2020年1月推出以来，他们每月的销量约为1000升。如今，该公司每月的产量接近1.5万升，每月收入10万美元。

“总的来说，我们对增长速度感到满意，尤其是考虑到我们生存所面临的挑战。”

秘密武器

该公司的重大突破是偶然开发出一种啤酒，这种啤酒的味道与当地传统的自制饮料muratina有强烈的重叠。

254 Brewing目前有六种旗舰啤酒，自成立以来已经生产了150多种不同的啤酒，每周都在尝试一种新的啤酒，看看有什么能坚持下来。有一周，该公司推出了比利时旅行，需求激增。“我们知道为什么人们会对它产生共鸣，所以我们把它叫做穆拉塔图，讽刺的是，它很快就成为了我们最畅销的啤酒。”

弗林透露，他们成功的秘诀是学会给市场想要的东西，而不是他们认为市场想要的东西。

“一开始我们认为我们知道市场想要什么，因为我们知道我们想要什么，这是非常简单的IPAs，我们确实改变了我们的方法。

“我们仍然生产并喜爱这些啤酒，许多肯尼亚人拿起它们，立即成为IPA的狂热爱好者。但到目前为止，持续的创新和实验对我们的成功更重要，因为这是我们如何挖掘真正与肯尼亚啤酒饮用者产生共鸣的东西。”

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254酿酒公司首席执行官约恩·弗林的联系方式

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