快餐连锁店肯德基一直在中国经营南非开云体育app下载手机版官网以及一些邻国早在20世纪70年代。然而，直到2009年底，肯德基才将其足迹进一步向北扩展到撒哈拉以南非洲，在非洲开设了第一家肯德基门店开云体育app下载手机版官网尼日利亚．

到2012年底，肯德基已经在中国开设了门店安哥拉、尼日利亚、纳米比亚，博茨瓦纳，莫桑比克，莱索托，马拉维，斯威士兰，加纳，肯尼亚而且赞比亚．肯德基计划将其业务范围扩大到津巴布韦，坦桑尼亚而且乌干达2013年，以更长期的增长计划确立了自己的地位刚果民主共和国，埃塞俄比亚而且塞内加尔．

然而，肯德基负责非洲新市场的总经理布鲁斯·雷策尔认为，在非开云体育app下载手机版官网洲大陆开展业务不能一刀切。他说，公司需要了解非洲每个国家的复杂性。开云体育app下载手机版官网正是由于这个原因，肯德基在每个非洲市场的餐厅都有所不同，以使品牌与当地环境相关。开云体育app下载手机版官网

在一次采访中我们在非洲是怎么做到的开云体育app下载手机版官网，雷策尔讨论了这一点以及肯德基在非洲大陆的总体业务。以下是一些经过编辑的节选。

在最近的一篇新闻稿中，您指出，在非洲做生意采取一刀包天的方法是行不通的。开云体育app下载手机版官网你能详细说明这一点吗?给我们举几个例子，说明你们在非洲国家的肯德基门店有什么不同?开云体育app下载手机版官网

赞比亚人与尼日利亚人的不同，就像意大利人与俄罗斯人的不同，人们需要开始理解这一点。有一种古老的观点认为非洲只是一个由同质人种组成的大陆。开云体育app下载手机版官网所以人们是不同的，这意味着品味不同，文化不同，宗教不同。因此，我们如何向这些不同的人提供产品，显然需要有所不同。我们要满足他们的需要。

我们想在墙上和广告中反映当地文化。也许对欧洲人来说，赞比亚人和博茨瓦纳人长得很像，但他们不是——我们需要把正确的面孔挂在墙上。所以我们有描绘顾客的壁画，但我们希望赞比亚的墙上有赞比亚人，我们希望尼日利亚的墙上有尼日利亚人。

你们会针对特定国家调整菜单吗?

绝对的。我们的核心产品——你知道肯德基原汁原味的鸡肉——是我们所有餐厅的标配。我们发现，很多国家都喜欢吃辣。所以在这些市场，我们会推出我们品牌标准的酥脆热鸡肉。在西非，人们吃一开云体育app下载手机版官网种叫jollof rice的米饭，在尼日利亚，我们的菜单上有jollof rice。在肯尼亚，他们有一种产品叫ugali(一种由玉米粉制成的粥)，所以我们会把它放在菜单上，我们会试着把它变成肯德基的特色，让它成为我们品牌的独特之处。当需要本地化菜单时，我们绝对会这么做。

在过去几年肯德基进入的撒哈拉以南非洲国家中，哪个是开云体育app下载手机版官网你们最赚钱的市场?

尼日利亚是关键，因为那里有大量的潜在客户。加纳是同一地区的另一个大市场，显然没有尼日利亚那么大，但却是一个做生意的好地方。这是一个伟大的民主国家，在经济和政治上都很稳定。然后我们有一个东非中心——肯尼亚、乌干达、坦桑尼亚开云体育app下载手机版官网。如果你把这三个国家的人口加在一起，总数超过1亿。所以我想说，这些是我们的关键市场。