虽然加纳而且科特迪瓦是非洲最著名的可可生产国，开云体育app下载手机版官网乌干达还有一个规模不大但不断增长的产业，那里的土地非常适合种植经济作物。总部位于乌干达的非洲巧克力公司首席执行官Stephen Sembuya Magulu表示，该公司开云体育app下载手机版官网拥有640英亩的可可种植园，“可以说是东非最大的”。

这个种植园是由玛古鲁的祖父在20世纪20年代建造的，但直到最近才被用来生产巧克力。此前，大部分可可都作为原料出口到欧洲和其他地方。

“我们继承了这个种植园，用来出口可可豆。我们做了一些研究，以找出我们可以用我们种植的可可做什么。我们发现我们实际上可以用可可制作巧克力，而且不需要卖给外国公司，”他说。

产品范围

该公司从2014年开始生产一系列可可产品，包括巧克力棒、饮料粉和可可脂。该公司主要向该地区开始更频繁使用这种原料的餐馆和企业批发巧克力。非洲巧克力公司的一些企业客开云体育app下载手机版官网户包括地区性的午餐餐厅和咖啡点Cafesserie和Java。

Magulu表示，它还瞄准了那些越来越喜欢巧克力的面包店。“许多小面包店过去只在他们的产品中使用糖粉，但随着巧克力变得越来越普遍，他们开始用它来装饰蛋糕和甜点。”

该公司还为亚洲各地的银行和大型机构生产促销品牌巧克力棒。

本地市场需求

Magulu表示，此前出口德国的新冠肺炎大流行使该公司重新考虑了其主要出口市场。它现在主要集中在当地市场和出口到邻国，如刚果民主共和国，南苏丹卢旺达和肯尼亚。

这位首席执行官补充说，在当地生产和销售巧克力的一个关键好处是，它可以以比更昂贵的外国进口产品更吸引当地客户的价格出售。

“如果一家外国公司来这里购买可可豆，它必须把它运到国外。生产完成后，巧克力被运回乌干达。对于我们，一个当地的生产商，我们削减了很多成本，使它尽可能的便宜。当地市场上巧克力产品的问题在于价格太高。”

非洲巧克力公司标准尺寸的80克巧开云体育app下载手机版官网克力目前的价格约为2.5美元。麦格鲁说，他正在努力创建一个面向消费者的品牌，开始在超市销售，与吉百利等国际品牌竞争。但他表示，由于生产问题，企业对消费者(B2C)业务已被搁置。

“我们不想让巧克力在超市里卖几天或几周后就不见了。我们的客户会转向其他选择。我们希望做好准备，然后我们会在商店和超市全力以赴，”他说。

生产问题

Magulu表示，该公司的目标是每天生产一吨巧克力，而2014年的产量仅为每天1公斤。然而，由于与Covid-19有关的问题，该公司位于首都坎帕拉郊区的工厂目前处于低产能运行状态。

“我们将在7月份提高产量。我们受到Covid-19的严重打击。我们每天的生产时间有限，因为工人们必须在宵禁前回家。”

乌干达刚刚摆脱世界上最严格的Covid-19封锁之一，这对该国经济产生了严重的负面影响。

其他挑战

除了Covid-19，首席执行官解释说，一个主要挑战是融资。

“乌干达的很多银行都是商业银行，不是开发银行。他们想看抵押品和你的银行对账单，而且他们收取极高的利率。”

这位商人认为，政府应该给予当地可可生产商税收优惠和激励措施，以努力创造一个繁荣的巧克力行业。由于投资者和政府官员最熟知的是该地区的咖啡和茶，这使得这一目标更难实现。

非洲巧克开云体育app下载手机版官网力公司是目前在乌干达工作的少数大型制造商之一。目前，乌干达生产的可可95%以上都出口到国外，在那里加工成增值产品。

“重要的是拥有乌干达制造的产品，以保留价值链中的财富，而不是出口价值。”