2010年，丹尼斯·恩加比拉诺(Dennis Ngabirano)被要求提交并执行一份商业计划，这是他在祖国攻读咨询学位课程的一部分，乌干达．他在度蜜月时品尝过的一种油炸香蕉酥小吃激发了他做零食生意的想法。他向讲师推销这个产品时，预算只有12美元。12年后的今天，诗篇食品工业公司生产各种产品，包括土豆和香蕉薯片、加工过的坚果和种子、饼干和坚果酱。

从副业做起

丹尼斯·恩加比拉诺(Dennis Ngabirano)之所以成为一名教师，是因为他自己也是一名教育工作者的父亲认为这是个好职业。然而，从第一天起，他就在寻找增加工资的方法或寻找另一种谋生手段。第一次尝试并没有取得长期的成功:一家男女皆宜的美发沙龙只存活了两年，他开的小杂货店也有类似的任期。

他带妻子在肯尼亚蒙巴萨度蜜月时，路边摊上的一种小吃改变了一切。当他吃到炸香蕉薯片时，他意识到这个想法可以更大规模地移植到他的祖国。恩加比拉诺看到了一个只需很少启动资金的机会。

他们在简陋的房子的阳台上开了家。他们的第一款产品香蕉(或gonja芭蕉)薯条在邻居、他正在攻读学位的大学的学生以及他任教的学校的学生中都很受欢迎。Ngabirano和他的妻子Maureen将它们包装起来，并以Mr Tasty的品牌出售。

随着生意的发展，一个朋友劝他注册这个名字，但当他终于抽出时间时，这个名字已经有人用了，他选择了诗篇食品工业公司，品牌名为Sumz(与诗篇的同音字)。

莫林也是一名教师，她最终辞去了自己的职位来管理公司。增长稳定但缓慢。直到恩加比拉诺从教学岗位上休假，全身心投入到诗篇食品工业(Psalms Food Industries)整整六个月的时间里，该公司才看到了真正的增长势头。这给了他放弃的勇气，并依靠《诗篇》作为他唯一的收入来源。

寻找客户并留住他们

《诗篇》向学校食堂和学生出售零食，这些零食仍然是在走廊上制作的。

“那所学校有近3000名学生。市场是现成的，每个人都对香蕉薯片感到兴奋，”他说。“我也开始收到有自己零售店和超市的学生家长的推荐。”

每一个新客户都是Ngabirano想要留住的;他认为客户服务是关键。“Psalms坚信，如果你想要发展，就必须留住所有的客户;客户是我们存在的理由。”

从第一天起，他就指示每一位新员工牢记这句口号:“如果你不照顾我们的客户，别人会照顾的。”客户关心的问题必须在尽可能短的时间内得到解决，无论涉及的成本是多少。

“我教员工如何与顾客交谈。我向他们展示如何将不同的产品交叉销售给一个可能只购买一种零食的好顾客。这就是你如何在不花费太多时间和金钱在广告上的情况下发展。作为一家公司，我们也相信，那些受到良好对待的忠诚客户，会在困难时期支持你，”他说。

提高产量

2014年，当《诗篇》已经超越了家庭版生产空间有一位印度商人找到恩加比拉诺，他曾经营薯片生意，但已经到了想要剥离并出售所有设备的地步。

“他在坎帕拉境内经营，租了一个仓库，里面存放着他的高质量进口设备。他无法收支平衡，想知道我是否有兴趣购买这些设备，”Ngabirano透露。

Psalms没有足够的资金预先购买所有东西，但Ngabirano达成了一项协议，立即支付50%，其余在六个月内支付，用设备作为抵押从银行获得贷款。

公司也搬进了新址。“使用新设备后，薯片的质量立即得到了改善。我们的生产效率也提高了，可以与进口品牌竞争。”

产品种类多样

Sumz产品多样化，目前市场上有20个不同的sku。它每月加工20吨香蕉和50吨土豆。

在其在线销售门户网站上，你会发现gonja薯片、调味薯片、玉米crax(一种玉米零食)、烤咸simsim(芝麻种子)、脆脆的bagia(由玉米粉、糖和盐制成)、饼干、炸豌豆和炸chana dal等产品。

“我看待每一款产品，就像你看待家里的孩子一样;他们可能有不同的能力，但都是平等的。”例如，薯片拥有巨大的潜在市场，但来自国产和进口品牌的竞争非常激烈。香蕉薯片可能会在该地区获得市场份额，因为该地区很少有大规模的制造商，但它是一种不能机械化的产品。

“你需要独立分析每个产品。”

出口

2018年，诗篇食品工业公司(Psalms Food Industries)与卢旺达的一家分销商达成了第一笔出口协议。然后在2021年，来自肯尼亚的Sweet Brands开云体育app下载手机版官网 Africa伸出手购买甜芭蕉薯片，并将Sumz产品带到了刚果民主共和国和南苏丹。

每天都有新的比赛

“出口机会肯定在增加，我们希望利用这一点。然而，重要的是要考虑从乌干达出口的物流挑战。它可以成为资本密集型;我们需要卡车、摩托车和仓储设施。你必须小心，不要陷入效率低下的困境。”目前，该公司拥有一支由19辆卡车和摩托车组成的车队，负责内部物流。

《诗篇》必须克服的一个负面趋势是山寨制作开云体育投注者。“有人试图在市场上用低质量的产品复制这个品牌，”他说。

还有来自大型进口商的竞争，例如连锁超市家乐福(Carrefour)已开始以自有品牌供应进口薯片。

对原材料的竞争也加剧了。“高品质土豆现在稀缺。我们还面临大蕉供应竞争的问题，”Ngabirano指出。

展望未来

Psalms准备增加在东非共同体的销售，并已向乌干达开发银行申请贷款以建立一个新工厂。开云体育app下载手机版官网

“我们有五英亩的土地来建造这个新工厂，有一个批准的建筑计划。我们将在东非建立最大的薯片工厂。开云体育app下载手机版官网是12000米²我们的目标是在18个月内完成。我们正处于资金批准的高级阶段，以帮助我们实现我们的梦想。我们申请了300万美元，他们向我们保证他们会以12%的年利率发放这笔钱。”

新工厂将有助于降低产品价格，使该地区的零食价格更低。“这将推高需求。世界级的工厂将能够生产出与乐事相当的高质量薯片。我们将非常有竞争力，能够进入该地区及以外的所有可用市场，”恩加比拉诺说。

---

诗篇食品工业首席执行官丹尼斯·恩加比拉诺的联系方式

联系详情只对我们的月度/年度订阅者可见。订阅。