骆驼奶是索马里兰消费者和企业的重要产品Agrilinks这是美国政府“保障未来粮食供应”计划的一个信息平台。

传统上，它被牧民家庭用于消费或作为朋友或家人之间交换的礼物，在为几个东非干旱地区的人口提供营养方面发挥了重要作用。开云体育app下载手机版官网最近，索马里兰的骆驼奶市场已经扩大为一项商业活动，部分原因是2001年禁止从索马里出口牲畜。

研究机构RTI International的证据显示，乳制品公司看到了骆驼奶市场的巨大经济潜力，正积极寻求生产商的支持，以扩大业务。由于其营养价值和骆驼在干旱时期产奶的独特能力，这种产品的需求正在增加，骆驼奶亭几乎每天都卖光。

为了更好地了解骆驼奶市场的结构和私营乳制品公司的商业案例，RTI进行了一项研究价值链分析在索马里兰。分析发现，总体而言，骆驼奶价值链的特点是牧民、聚合商和供应商等行动者之间的非正式但活跃的联系。通过对不同市场参与者的65次采访，我们发现了整个价值链中几个不同的挑战和机遇:

• 市场有未满足的需求和增长潜力。
• 食品安全可以通过质量标准、增加铝罐的使用以及更多地使用散装冷藏，特别是在聚合和运输过程中，来改善。
• 该行业可以受益于增加各级融资渠道，以及价值链参与者通过保险计划减轻风险的机制。
• 有机会在市场上经营的妇女和经营自己的小摊的男性奶场主之间建立更多的信任。培养这些妇女更好地了解市场需求和更有效地管理其供应的能力，将提高她们在价值链中的竞争力。

开云体育app下载手机版官网据估计，世界上86%的骆驼生活在非洲。肯尼亚企业家哈桑•巴希尔(Hassan Bashir)通过自己的滋养游牧者公司(Nomads)抓住了骆驼奶的商机，他表示，城市化的公众正在缓慢但肯定地意识到骆驼奶的价值。骆驼奶对乳糖不耐症的消费者有益，而且胆固醇含量更低。该公司目标是每天生产3万升骆驼奶在肯尼亚的瓦吉尔县。

“我们将在瓦吉尔拥有一家超现代化的骆驼奶加工厂。我们将以一种有组织的方式，不添加任何添加剂，从生产者家庭那里获得牛奶，并在他们生产的地方支付给他们。从那里，我们将用摩托车把它运到村庄里的冷冻机，然后通过我们的物流部门，把它运到滋养游牧的工厂。在这里，我们将通过加工成多样化的产品来增加价值。然后再回到零售商那里。”巴希尔解释道。