坦桑尼亚蜂蜜生产:CEO概述斯瓦希里蜂蜜之旅
中央公园蜜蜂从坦桑尼亚大约1300个小农那里购买蜂蜜。
当坦桑尼亚商人约瑟夫·卡登杜拉是中央公园蜜蜂及其零售品牌斯瓦希里蜂蜜的首席执行官和联合创始人，他决定建立一个养蜂场，他对蜜蜂一无所知。他所拥有的是一种与生俱来的创业热情和对农业的痴迷;其余时间，他使用谷歌和YouTube进行自我训练。
“我从2005年开始创业。我最初出售的是批量购买的手机，转售时可以赚取一定的利润。这帮助我收集了一些资金，用于农业，这一直是我的主要兴趣，”Kadendula说。
在获得Dodoma大学国际商务学士学位后，他开始在首都Dodoma以外的地区认真地种植洋葱、西红柿、辣椒和黄瓜。正是因为有太多的中间商，他才最终对这个商业项目的可行性产生了怀疑。
“在作物生产和客户之间有很多人。农民几乎没有直接进入市场的渠道，我觉得自己无法控制，”他回忆道。在2013年前往中国采购农业设备时，卡登杜拉看到了蜂蜜在这个市场上的突出地位。在坦桑尼亚的家乡，大多数当地蜂蜜都是在路边出售，作为赚取一点额外收入的一种方式。
Kadendula想知道蜂蜜是否可以商业化，在没有任何蜂蜜生产的情况下，他买了第一台加工机器。接下来是寻找商业蜂箱。卡登杜拉在坦桑尼亚运气不佳，他从邻国进口了第一批蜂箱肯尼亚．
“蜂巢供应商提供了一些培训，我在那里学会了养蜂的基本知识。我花了很多时间在网上做研究，看YouTube视频，看看其他人在做什么。”
2014年，他开始在当地市场卖蜂蜜。没过多久，卡登杜拉就获得了前所未有的利润。他找到了自己的兄弟克里斯托弗·卡登杜拉(Christopher Kadendula)和朋友查尔斯·卡乔拉(Charles Kazaula)，中央公园蜜蜂公司于2015年成立。
中央公园蜜蜂加工厂。
需求驱动的扩张
中央公园蜜蜂一直以市场需求为导向，逐步增加蜂蜜加工设备。“蜂蜜加工设备非常昂贵。我们没有足够的资金一次性把它们全部买下来。我们仍在使用我2013年买的第一台机器。”
“我们让需求驱动我们的扩张。我们不想在产能上投入大量资金，只想在营销上投入更多资金，为产品寻找市场。”
然而，从第一天起，他们就意识到公司无法满足自己养蜂场的需求。该计划是建立一个农民网络，形成供应链的一部分。“我们给了自己两年的时间来建立这个网络。与此同时，我们专注于建立品牌、设计包装、寻找客户和建立我们的分销模式，”Kadendula解释道。
该公司只从肯尼亚进口过一次蜂箱。第二次，Kadendula以更优惠的价格在中国找到了一家供应商。在最初的两年里，中央公园蜜蜂公司把蜂巢的生产带到了内部。该公司将为小农提供培训，向他们提供设备贷款，并让他们获得高质量的蜂箱。他们在蜜蜂管理和适当的收获技术方面与这些农民进行了跟踪，并且是原材料的第一个买家。
在欧洲和美国，建立一个蜂箱需要投入成本，比如购买蜂王或蜂群。坦桑尼亚却不是这样。卡登杜拉说:“一般来说，在非洲大部分地区，你只需要把蜂箱和开云体育app下载手机版官网蜂蜡放到位，蜜蜂就会来。”这使得养蜂成为小农的可行选择。
约瑟夫·卡登杜拉是中央公园蜜蜂公司的首席执行官和联合创始人。
本地及国际客户
到2016年底，中央公园蜜蜂公司已经拥有了一个由200名农民组成的蜂蜜生产网络。它在当地销售的认证和注册都到位了。第二年7月，该公司以斯瓦希里蜂蜜正式进入市场，目前与约1300名农民合作。该公司得以专注于其核心业务——蜂蜜加工，并将蜂巢生产车间出售给另一位独立经营的企业家。去年，该公司转移了270吨斯瓦希里蜂蜜，大部分出口到其他非洲国家和中东，但也出口到当地市场。开云体育app下载手机版官网
该产品在坦桑尼亚各地都能找到，中央公园蜜蜂公司通过第三方物流公司和五家主要分销商，确保其产品不仅能进入超市，还能进入较小的独立商店。“我们自己支付分销和收款的费用太贵了。这是不可行的。”
在斯瓦希里蜂蜜品牌下出售的选择产品。
该公司希望扩大出口范围，但正在等待最终确定公平贸易和有机认证。这些凭证对消费者来说正变得越来越重要。Kadendula补充说:“我们已经从消费者对产品可追溯性的日益重视中受益。我们喜欢讲述我们的蜂蜜来自哪里和我们的农民的故事。我们分享从蜂巢到餐桌的完整经验。”
保持稳定的质量是中央公园蜜蜂的首要任务。与这么多小农合作可能是一个挑战，但Kadendula相信他们有正确的流程。它为农民提供的支持也有助于解决另一个挑战:保持供应商农民的忠诚度。“当然，我们的竞争对手试图挖走我们的农民。我们需要走在他们前面;建立信任关系，这样他们就不会被诱惑去和其他公司做生意。”
多样化促进增长
最初，创始人用他们自己的资金来引导业务。随着时间的推移，该公司将目光投向了国际投资者，参与创业项目推介比赛，而不是银行贷款等本地融资选择。“直到今天，从银行获得贷款仍然很困难。我们不得不依赖外部投资者;一个来自美国，一个来自意大利。当我们需要流动资金时，他们还为我们提供了一些后续的软贷款。”
今年，该公司将推出第一款额外产品:花生酱和蜂蜜混合物。下一款是将斯瓦希里蜂蜜与花生、腰果和芝麻籽结合在一起的能量棒。
“蜂蜜只是其中的一部分。我们现在着眼于大局。机器已经就位，可以开始生产了，”卡登杜拉说。“我们正在努力提高销售额，以吸引更多的投资者，这样我们就可以进一步扩张。”
中央公园蜜蜂首席执行官约瑟夫·卡登杜拉的联系方式
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