29岁的埃本·恩古拉(Eben Ngula)在尼日利亚北部的翁丹瓦镇长大纳米比亚．在这个国家的这个地区，村庄的特点是每年5月或6月收获马汉古之前挥手的头。Mahangu是一种耐寒耐旱的珍珠小米(一种属于草科的谷物)，原产于该地区。

恩古拉知道，居住在翁丹瓜附近农村的大多数人都有多余的马汉古，他们希望把这些马汉古卖给当地的磨坊主制作面粉。“收获后，他们总是储存全年的粮食。我意识到，对于铣削业务来说，可用性不是问题，”Ngula解释道。

恩古拉在纳米比亚南部奥兰治河附近的纳米比亚葡萄公司担任生产经理时，构思并规划了他的企业。2020年6月，非洲谷物磨坊开云体育app下载手机版官网成立。

“我一直想尝试食品生产，特别是大多数人消费的产品。起初，我想用鸡蛋，但鸡蛋很快就会腐烂，所以我决定用马汉古面粉。”他说。

Ngula研究农业但他承认，在纳米比亚葡萄公司工作的四年时间里，他掌握了食品生产的里里外外。“我一直不知道从哪里开始。在纳米比亚葡萄公司，我学到了食品安全、食品规程、关于包装的一切，甚至是出口和物流。”

他想搬回北方，因为他想念他的家，他已经准备好迎接新的挑战。辞职前，他为自己的新公司打好了品牌，并完成了注册。这在一年里花了更长的时间，因为在该国各种Covid-19封锁期间，监管官员需要保持社交距离并待在家里。

恩古拉用四年来从纳米比亚葡萄公司获得生产奖金的积蓄，再加上从银行获得的个人贷款，购买了所需的机器，收拾好一切，搬回了家。

早期的挑战

恩古拉从来不想重温公司制造和包装第一批产品后的最初几周。他联系零售商，投递样品包，并不断地联系他们，试图将他的产品送到最终客户手中，但往往根本没有收到他们的回复。

恩古拉发誓不会气馁，他找到了该公司在翁丹瓜基地附近的小零售商。这些店主急于进货，但没有足够的现金流提前付款。恩古拉说:“我不得不调整策略，以信贷方式提供股票。”

他还增加了另一个分销渠道来促进销售。“我们的倡议是让个人充当我们的代理人。我把商品以批发价卖给他们，然后他们把商品提供给社区里的小吃店老板。”

从最初的几周开始，情况有所好转，现在，六个月后，非洲谷物磨坊不得不增加第二个班次来提高产量。开云体育app下载手机版官网“订单已经超过了我的生产能力，目前每周接近两吨。我们把现在的团队分成两班，几乎一天24小时都在生产。”

他早年学到的一个教训是，不要为了赢得客户而过度承诺。该公司收到了一份位于首都温得和克附近的订单，并商定了交货日期。天开始下雨，恩古拉发现其中一辆运输车辆有漏洞，这将在运输过程中危及马汉古。开云体育app下载手机版官网非洲谷物磨坊无法按时交货。该公司现在为大订单考虑了额外的时间，以保护品牌的完整性。

加工需要的产品

开云体育app下载手机版官网非洲谷物磨坊从社区的当地农民那里获得马汉古的供应。这些种植者联系公司，然后公司派人评估谷物的大小和质量，然后商定购买价格。

一些种植者把他们的谷物带到仓库进行加工，非洲谷物磨坊也使用自己的车辆来收集采购的产品。开云体育app下载手机版官网它清洗、研磨和磨碎马汉古，并将其打包交付给零售商和代理商。

虽然纳米比亚还有其他马汉古磨坊，但恩古拉认为，他的公司有明显的优势，可以成为首选品牌。

他说，首先，该公司生产的马汉谷面粉质量更高，因为它的研磨过程更慢。“我们会花时间来加工，这样就能做出更好的马汉古。”

他还认为，该公司在竞争中具有优势，因为它特别强调通过各种社交媒体平台进行营销。

恩古拉说，由于马汉古在社区的历史流行，它现在很受欢迎。“超过一半的人更喜欢mahangu。”

增长和扩张

虽然代理商目前正在带来订单，但成熟的零售是增长的所在，占据了非洲谷物磨坊的大部分生产能力。开云体育app下载手机版官网

该公司已经设法在当地主要零售商Spar的商店中获得了一些货架空间，以及在北部城镇Tsumeb和Otjiwarongo的独立门店。

Ngula已经计划在下个季度采购更多机器并任命新员工(目前公司有7人团队)，以支持不断增长的需求。

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