澳洲坚果是世界上最昂贵的坚果，每公斤零售价超过50美元。2010年在内罗毕一家银行工作的Patrick Mukundi Mbogo告诉记者我们在非洲是怎么做到的开云体育app下载手机版官网究竟是什么激起了他对这种利润丰厚的坚果的兴趣，以及他是如何把一个小型贸易企业变成一个肯尼亚的美国最大的澳洲坚果出口商。

世界上最赚钱的坚果

“我当时在I&M银行工作，有一个客户每个月都会来这里出售大量美元。这很不寻常，因为通常人们想买美元，而不是卖美元。”

“我和他谈过，他告诉我他做过澳洲坚果交易。我知道在我的家乡恩布附近(内罗毕以北约130公里)有很多澳洲坚果树，其中一些已经腐烂了。所以我做了一些基本的训练，学会了如何检查质量好的坚果，并开始了一个小的操作。我会从农民那里买生坚果，然后卖给我以前的客户。”

重大突破

Mukundi赢得了他的第一个国际客户，这改变了游戏规则。“我有一个老朋友，他在出口促进委员会工作。他把我介绍给了一位想在这个国家采购澳洲坚果的投资者。投资方瑞士美食家(Swiss Gourmet)和我在锡卡镇成立了一家小型合资企业，他们将为这家企业提供前期融资。

“起初，所有坚果的开裂和加工都是人工操作。我们每年会运送3到4个集装箱，最多70吨。瑞士美食家自己烤了一些坚果，但他们把绝大多数坚果卖给了第三方。”

扩大生产

到2013年，穆昆迪自己已经有能力扩建工厂了。瑞士美食家每年最多只能购买几个集装箱，所以双方都终止了合资企业，现在独立的Privamnuts可以在公开市场上自由销售，瑞士美食家是它的第一个客户。

“我们开始在恩布自己的土地上建造一个新工厂，很快我们就向大约10个客户出口产品，其中一些客户以前通过瑞士美食家购买。还有一些是我们通过冷门和寄样品的方式获得的。到2016年，我们每年运送12个集装箱，有时我们的工厂有多达500名工人。”

管理流动性和认证

Mukundi坚持认为，现金流是成功经营的最大负担——购买生坚果和建造加工设施等重大成本都需要在实现任何收入之前提前支付。这种坚果如此昂贵的原因之一是，一棵树至少需要三年时间才能开始生产坚果。没有外部投资，企业增长可能会缓慢。“当你第一次和客户打交道时，他们只有在收到并检查货物后才会付款。建立信任和协商更好的支付条件需要时间。”

认证也是一项巨大的成本。“来自美国或欧洲的买家不会从你这里购买，如果设施没有完全认证。要做到这一点既昂贵又耗时。我们开始使用HACCP，这是最基本的食品安全管理体系。这意味着买家愿意从我们这里购买。我们逐渐提高了食品安全标准。”

破解数字

Privamnut目前的工厂每年能加工约7000公吨的生坚果。一旦坚果被脱壳和脱壳，这将产生约1200吨可出口的果仁。

“我们能够加工的生坚果数量从2016年的1500吨左右急剧上升到2020年的4000吨左右，但这仍然远远低于工厂的生产能力。

“目前，我们提前几个月出售所有产品，即使我们达到每年7000吨的满负荷生产能力，需求仍然远远高于供应。”

自Privamnuts开始运营以来，澳洲坚果的价格发生了显著变化。该公司从农民那里购买生坚果的价格在每公斤70先令左右(约合0.60美元)的低点之间波动——比如在冠状病毒大流行期间——和每公斤160先令以上(约合1.50美元)的高点之间波动，长期平均价格约为每公斤120先令(约合1.10美元)。现在，一箱20英尺长的带壳澳洲坚果可以卖到30万美元，几乎是Mukundi刚开始工作时的两倍。

需求与供给

肯尼亚是世界第三大澳洲坚果生产商中国每年的玉米仁出口总量约为8600吨。开云体育app下载手机版官网根据Mukundi的计算，这使得Privamnuts成为肯尼亚大约10个主要澳洲坚果出口商中的第四大。

“在这个行业还很年轻的时候，肯尼亚就很好地实施了倡议，确保每个加工商都帮助投资初级生产。所以我们贡献力量，每年这个国家种植大约100万棵新幼苗。有足够的国际需求来支持产量的大幅增长。”

多样化

Mukundi也在考虑多元化经营其他农产品，比如干果。“我们的大多数客户购买一系列不同的农产品，所以我们有市场准入。一旦你在一个产品上取得进展，其他产品就会变得更容易。关键是进入这个领域，与买家交谈，建立信任。”

詹姆斯Torvaney是一名专门在西非的商业顾问和财务顾问。开云体育app下载手机版官网他曾与多个行业的客户合作，包括科技、制造业、消费品和酒店业。开云体育PT电子