Janet Gyimah-Kessie参加了一个节目加纳这在2002年促进了木薯的种植。从最初的一英亩木薯发展为种植和加工企业Josma Agro Industries，并希望在不久的将来扩展到直接出口。珍妮特•克拉克向她讲述了她是如何在木薯产业中建立业务和增长机会的。

缺乏新鲜木薯市场导致了加工

Gyimah-Kessie并没有打算成为一个农产品加工商。在总统特别倡议计划提供的改良木薯品种种植了一年之后，她发现收获的产品没有市场。

“我真的迷路了。我不知道我的产品是为哪个市场生产的，我发现木薯收获后很容易就会腐烂。”与一位朋友讨论后，她萌生了将自己和其他当地小农收获的木薯加工成garri的想法。garri是一种通过加工新鲜木薯的块茎根而获得的颗粒面粉。Garri是通过加水和揉成面团来烹饪的，与炖菜等菜肴搭配。

后来成为Josma Agro Industries的公司，最初是在当地的一个小厨房里，有8个烤木薯的烤箱和大约15名员工。

对木薯进行加工后，收获的作物变成了保质期更长的产品。当地农民通过贡献自己的收成来支持这家初创企业。2004年，吉玛-凯西注册了Josma Agro Industries。

如今，该公司大约70%的新鲜木薯是在自己的土地上种植的，其余的则来自其他小农。

为设备寻找资金

起初，Gyimah-Kessie用她个人的钱开始了。

“当我意识到业务的增长超出了我可用的资本时，我向食品和农业部申请了一笔赠款，这意味着对小规模农民和农产品加工商的支持。这帮助我获得了第一批设备:一个磨丝机和一个切片机。”

然而，这台机器必须在一年内更换，因为它们不是不锈钢的，不适合长期加工。“这是一个教训。我意识到需要高质量的设备。就在那时，我参加了一个收获项目，了解了根块茎改良项目——加纳政府和国际农业发展基金的一个合资项目。我得到了经济支持，买了两个好的刨丝器和烤盘，”Gyimah-Kessie解释说。

剔除中间商

起初，乔斯马把货物批量卖给了一个贸易商。该公司从其产品中获得的价格远低于最终客户愿意支付的价格。

“我们想要打入这个市场，但这并不容易。木薯很容易获得，在种植木薯的地方都能找到garri生产者，”Gyimah-Kessie说。

该公司调查了出口，但无法在邻国或国外找到直接客户，因为它没有所需的认证。

“然后我们开始与已经出口的公司洽谈，并向他们批量销售我们的产品。”虽然这有助于公司的发展，但到了Josma推广自己品牌的时候了。

“如果我能重新来过，我会用不同的方式来做这件事;尽早确保一切就绪，让我能够直接进入出口市场，而不是为别人生产。”

在加纳出口促进局的协助下，Josma目前正在获得以自己的品牌出口garri的认证。

“我认为这肯定会提高我们的收入。我们得到的价格和中间商卖出的价格之间的差距是天文数字。我们需要解决这个问题。”

木薯粉的工业应用潜力

2015年，约斯玛开始生产高品质木薯粉(HQCF)。该产品用于工业部门制造葡萄糖糖浆、工业酒精和烘焙产品，甚至用于生产胶开云体育PT电子合板胶水等粘合剂。

据Gyimah-Kessie说，这种产品的潜在市场比garri要大得多。

然而，该公司已暂时停止生产HQCF，等待安装新的干燥机。

“我认为HQCF有很大的机会。它被广泛使用，拥有巨大的市场。我们确实有一些潜在客户，但我们的生产能力太低了。大公司要的产品数量比我能提供的多得多。我们现在正准备提供这种规模的服务。”

该公司已从非洲绿色革命联盟(AGRA)获得资金，以建造一台干绳机，以协助生产HQCF。开云体育app下载手机版官网

Josma被选为政府一区一厂计划的一部分，该计划的重点是促进商业上可行的企业，并在该国的每个农村地区至少建立一个中型到大型工厂。

加里的激烈竞争

许多竞争者都在争夺加纳的garri市场份额。“每个社区都有烤蒜。沿着高速公路，你会看到garri sellers。然而，获得合适的质量是一个问题，对一些客户来说，从更商业化的生产商那里找到合适的数量可能是一个挑战，”吉玛-凯西说。

Josma目前的年产能为14.56万公斤加里，Gyimah-Kessie希望一旦出口认证落实，年销量可以提高10%至15%。

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Josma Agro Industries董事总经理Janet Gyimah-Kessie的联系方式

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