Kati农场总部位于坎帕拉，乌干达-生产一系列加工鱼类产品。创始人兼首席执行官Lovin Kobusingye以一种非常受欢迎的创新产品创办了该公司:鱼香肠。如今，凯蒂农场拥有自己的品牌门店，为当地和区域市场提供17种不同的产品。珍妮特•克拉克跟她聊了聊公司的发展。

创造了机会

Lovin Kobusingye的梦想工作是在银行工作。这是她学习的目的，但当她毕业时，这个行业没有就业机会。“不幸的是，我找不到工作。不过回想起来，我可以说这是非常幸运的。”

为了获得工作经验，她在一家养鱼合作社做志愿者，肩负着动员更多农民加入该计划的任务。刚开始的时候，他们只有34个成员，但很快这个数字就开始向1000人的目标攀升。

“随着人数的增长，挑战也从不知不觉中冒了出来。最大的问题是市场准入。每天，农民们都会问:哪里，哪里，哪里?我们要去哪里卖鱼?压力很大，因为我找不到解决办法，”她回忆道。

她敲开了超市和鱼类加工商的门，但一无所获。

有一天，她向一家现有的加工企业提出了鱼香肠的想法，但该公司认为这是一个行不通的想法。

Kobusingye不同意。街头烤肉店和超市出售牛肉、鸡肉和猪肉香肠。但没有人想到鱼可以作为香肠的原料;对她来说，这是一个明显的市场空白，也是一个巨大的机会。

2011年与一位熟人的谈话使她被介绍到乌干达工业研究所(UIRI)。她写了一篇概念论文，并被该项目录取。在八个月的时间里，她改进和发展了她的香肠配方和增值过程。

找到客户——一次偶然的产品发布

Kobusingye清楚地记得她的第一次销售。她笑着说:“乌干达投资局(Uganda Investment Authority)在坎帕拉(Kampala)举办了一次会议，重点是渔业，但我没有被邀请。”“然而，我找到了会议组织者，提出免费提供鱼香肠，供与会者作为早餐。”

在向Kobusingye询问了香肠的质量和来源，并保证这些香肠是在政府机构UIRI加工后，Kati农场获得了第一个重大突破。

在供应早餐之前，她有五分钟时间介绍她的产品，讲述她的故事，并向包括委员和部长在内的参与者征求反馈。香肠大受欢迎，在场的记者蜂拥而至，争相采访她。报纸和电视都报道了凯蒂农场，并出售了所有可用的库存。

“那是最激动人心的一天。它验证了产品。”

Kobusingye不得不迅速注册她的公司，以满足公众对她的创新报道带来的需求。

有需求的产品

作为一种产品选择，鱼香肠符合所有要求。她说:“这是解决农民进入市场的一个解决方案，因为它可以消化我们供应的数量。”

使用鱼作为原料也解决了传统香肠不健康或不适合穆斯林社区等某些群体食用的问题。“我试图想出一种新产品来解决这些健康问题，它奏效了。”

平稳增长

2012年注册后，凯蒂农场不得不搬出研究所的大楼。虽然她很感激研究所的支持，但她承认这是正确的时机。“在政府工厂工作是有限制的。例如，大楼在特定时间和周末关闭。我需要向前迈进，成为一家商业企业。”

Kati Farms用自己的一点点汗水和积蓄，在坎帕拉的Hoima路买了一块地。尽管当时的资本支出很大，但不用支付租金极大地帮助了现金流管理。公司至今仍在这里办公。

公司的发展是缓慢而渐进的。每一分利润都重新投入了生意。作为青年支持计划的一部分，政府提供了小额赠款(如公司一开始就获得的联合国开发计划署赠款)和无息贷款，帮助支付设备和其他费用。

农民们也来参加聚会，他们会赊账供应鱼，只有在卡蒂农场付款后才会付款。

她说:“加上农民的支持、一些奖励和小额商业银行贷款，我们可以把公司打造成今天的样子。”“人们愿意帮助我，但我必须积极主动。如果你表现出坚持和承诺，就会得到支持。”

需求驱动的产品多样化

一旦有了购买香肠的顾客，其他鱼类产品的需求就开始涌来。

“我们会接到酒店和超市的电话，要求购买鱼片、鱼汉堡或鱼粉。我们库存中的每一种产品都是由需求决定的。”“我永远不会说不。我们会弄清楚，找到供应，流程，并提供产品。然后我们可以测试成本，看看产品是否具有商业可扩展性。”

凯蒂农场目前提供17种产品，如香肠、鱼片、咸鱼、干鱼、鱼粉和鱼汉堡。

在新冠肺炎疫情导致的第一次封锁期间，该公司购买了摩托车用于送货上门。此后，该公司还在香港开设了五家品牌门店。

该公司的一些产品主要出口到其他东非国家。开云体育app下载手机版官网“我们还没有进入欧洲或美国。我们希望向本土学习，一旦我们相信自己取得了成功，市场趋于饱和，我们就会把目光投向欧洲大陆以外的市场。”

Kati Farms的目标是为那些买不起昂贵食品的人提供健康和营养的产品。例如，它的鱼粉包装在50克和80克的小袋中，让顾客可以以实惠的价格在他们的烹饪中添加营养补充剂。

眼前的挑战和新的机遇

Kobusingye列出了气候变化可能带来的影响，因为她的公司依赖水产养殖。他说:“我们遭遇了很多洪灾，这将影响我们的运营。我们将不得不适应并实现多元化。”

为此，她在当地超市货架上看到很少有冷冻薯片可供选择后，一直在研究一种新的产品创意。

“我去过美国，注意到那里的行业有多大。在乌干达，你能找到的唯一的选择是从南非甚至亚洲进口的，尽管我们有现成的马铃薯作物。开云体育app下载手机版官网我开发的原型产品在微波炉中只需15分钟，因此更健康。我在那里看到了明确的机会。”

---

Kati Farms创始人Lovin Kobusingye的联系方式

联系详情只对我们的月度/年度订阅者可见。订阅。