内陆国家,东部非洲国家卢旺达的经济严重依赖开云体育app下载手机版官网农产品出口,主要是在咖啡和茶。

然而,咖啡在国际市场上的价格波动威胁卢旺达咖啡生产商和出口商。2011年初,国际市场上的咖啡价格创下高,但此后大幅下降。以减少经济上的不稳定造成的价格波动,许多业界人士在卢旺达已将注意力转向专业咖啡,卢旺达发展的声誉。

专业咖啡生产国和出口国之一是大卫•Rubanzangabo Huye山咖啡的创始人兼董事总经理。他告诉我们如何让它在非洲吗开云体育app下载手机版官网标记为特色,咖啡樱桃必须充分水洗,仔细评估,必须高于85分由训练有素的咖啡专家和爱好者。Rubanzangabo补充说,该产品还必须认证为国际市场想要知道该产品从哪里来,以及它如何使其在货架上。

卢旺达的降雨,丘陵地域、海拔和火山土壤使它成为一个理想的地方种植咖啡。它也有一个大型的以农业为基础的劳动力和70%至90%的劳动力从事农业自给。去年,我们如何让它在非洲吗开云体育app下载手机版官网报道近27%的卢旺达咖啡出口被标记为专业——从2000年的零。

在卢旺达咖啡的质量生产的转变是一个行业2001年私有化的结果,以及通过工作等几个国际发展项目资助的珍珠和传播。2000年,这些项目启动工作专业咖啡行业通过构建新的咖啡洗车站,组织农民合作社和培训当地农民、爱好者和农学家质量。在建立自己的业务之前,Rubanzangabo农学家主管蔓延。

尽管专业咖啡仅占3%的全球咖啡市场,需求有一个与它通常指挥一个额外的15%溢价-25%的当前市场价格对普通咖啡。

Rubanzangabo,谁都有自己的种植园,适用于小规模农民在该地区,有两个原因为什么他选择了迎合这个利基市场。首先,他说他的公司不能提供普通的咖啡市场的出口市场需要大量的咖啡生产经济上可行的和,就像许多其他咖啡生产商在卢旺达,Rubanzangabo没有足够的土地,允许大规模生产。他补充说,土壤的条件卢旺达足够高的质量一般不支持大规模生产,需要昂贵的输入。

专注于质量

卢旺达基加利举办越来越多的中小企业会议期间举行,上个月,企业家在该地区展示他们的企业投资者和咨询专家,这是提到平均咖啡树是为了生产40公斤的咖啡。一般只生产10 kgs-15kgs Rubanzangabo说他的树。

“这就是为什么我们的目标是质量而不是数量。”

根据Rubanzangabo,普通咖啡的市场价格波动的风险是风险太大对大多数小规模咖啡生产商和出口商在卢旺达。“这就是为什么我们想要的目标专业咖啡市场,而不是普通的…对我来说,产生两个容器的高品质咖啡的人等于生产10普通咖啡的容器。”

他补充道,通过将强调质量和专注于细分市场,他已经能够与买家建立长期关系,从而减少金融不安全。他说他现在与他的许多国际买家签订两年合同。

Rubanzangabo咖啡产品出口到美国、澳大利亚和日本。“我认为今年我们会在韩国也有一个市场,”他说,并称他们包并在本地出售成品。

自设置操作,Huye山咖啡已从用人60工人在2013年到2011年的150名工人,其中80%是女性。Rubanzangabo建议在卢旺达和非洲其他咖啡生产商生产获得必要的认证,他指出,这提供了金融安全在国际市场上,因开云体育app下载手机版官网为这意味着咖啡不能售价低于一定数量。

“你必须符合市场的需求,”他强调。“如果一个市场需要一个认证,你必须做你最好的认证。”