通过糙斑Ezeanya-Esiobu,大学高级讲师/研究员卢旺达

在撒哈拉以南非洲地区,传统的酒精和酒精开云体育app下载手机版官网饮料是由当地可用的产品像谷物、新鲜牛奶,水果,和蔬菜。埃塞俄比亚,例如,酒精饮料闻名cheka,而mahewu,tobwa和mangisi在津巴布韦有不含酒精的基于谷物饮料受欢迎。

和通常女性知识的管理者如何生产它们。这是他们的传统角色的呆在家里,而男人去工作——让他们来监督生产,发酵过程。

我和我的同事想知道是否这些本地啤酒可能是一个好方法给农村妇女卢旺达带来就业。我们检查了四个传统饮料,看着是否现有的机构,比如银行,非政府组织、政府和学术机构——这些行业的支持。

在卢旺达,尽管政府承诺的进步女性,女性在就业仍有不够的。尽管女性占超过一半的卢旺达的工人,男性更有可能工资就业。许多女性实际上无薪工作。尤其是农村妇女大多是农民。

当地啤酒生产可以提供一个解决方案,通过让更多女性,并通过提高行业对于那些已经在它。虽然在农村地区仍然广受欢迎,我们发现几乎没有政府发展当地酿酒工业的支持,因为它被认为是不卫生的,很难税。

然而,因为生产是现成的,女性已经有了知识如何做它,如果正确地利用和发展,这是一个绝佳的机会。

的研究发现

我大学的一组研究人员领导的卢旺达,国际发展研究中心的支持下,开展研究本土饮料为经济赋权的可能性。这些包括:高粱啤酒-ikigage——一个受欢迎的发酵饮料,通常是在庆祝活动,ubushera不含酒精的饮料用高粱、香蕉酒- - - - - -urgwagwa和香蕉不含酒精的饮料umutobe。

我们采访了100名农村妇女生产和销售饮料。生产商经常翻了一番作为中间商和零售商,小锁定空间配备桌椅为客户服务。还采访了10的生产者umutobe瓶子和他们的产品卖给中间商和分销商。

结果表明,该饮料有很大潜力,提高农村妇女的生计。

我们采访的大多数妇女已经在业务超过10年,有稳定的利润。这些范围从0.40美元美分到1美元/ 20升。和销售可能达到多达20升简便油桶每周——每周至少16美元。相比之下,如果他们在茶行业将获得一周约6美元。他们的利润意味着他们可以雇佣临时工,有时多达5人。

开始前我们还发现他们的生意有些女性为他们的家庭买不起食物。他们的业务意味着他们能够把食物放在桌子上,支付学费,购买医疗保险和安全体面的生活空间。

挑战

我们采访的女性说,他们面临着各种各样的挑战。

一些本土产品保质期较短,从一到七天。

我们采访过的妇女,也没有抵押品,这意味着他们无法从金融机构获得贷款增长他们的业务。例如,尽管他们想要包他们的饮料,这样他们会持续时间更长,所以他们可以出售他们在其他领域,他们不能因为包装的成本太高了。

另一个大问题是,有一个减少供应本土作物,像高粱。卢旺达现在高粱的净进口国。发生这种情况是因为入侵杂草像斯特,破坏收成,八的和不利的政府政策,如优先顺序,不包括高粱作物。

这同样适用于香蕉。因为香蕉种植占用了大量的耕地,政府已经开始鼓励公民成长的其他食品,如木薯、大豆、玉米和马铃薯。这些占用较少的空间,有营养的,可能是有利可图的。

但推动当地饮料是很重要的,因为这是一个在卢旺达已经根深蒂固的传统知识,可以扩大和发展。

答案

卢旺达政府和发展伙伴能够扮演一个关键的角色在提高本土产品的生产。

尼日利亚的棕榈酒就是一个例子。数以百万计的尼日利亚南部产生消费,当地的杜松子酒。该行业提供了成千上万的就业尼日利亚人在农村和城市地区。有利的环境,和政府的利益,确保棕榈酒行业蓬勃发展。

政府必须支持女性通过培训处理、卫生、美学、客户服务、金融知识,品牌和营销,简单的生产方式和经营管理。支持也应该给帮助他们获得的财务状况,市场基础设施和设备。

这篇文章最初发表在谈话。