梅布尔和威尔·阿金拉比在2019年女儿的生日派对上提供自制的玉米热狗后，发现了南非玉米热狗市场的开云app官网入口缺口。开云体育app下载手机版官网看到了新产品的潜力，他们在当年晚些时候成立了布朗斯食品公司。如今，该公司为该国一些主要零售商供货。在一次采访中珍妮特•克拉克首席执行官梅布尔·阿金拉比(Mabel Akinlabi)讨论了创业和发展业务的挑战和成功。

从自制到超市货架

玉米热狗是一种在美国很受欢迎的小吃，它是用一层厚厚的玉米粉面糊油炸香肠制成的，最近在美国很受欢迎南非开云体育app下载手机版官网多亏了两位企业家的努力。

Mabel Akinlabi和她的丈夫Wale在2019年举办了一场儿童派对，他们根据网上的食谱自制了玉米热狗。据梅布尔说，“这是一个大热门，其中一个女孩问我在哪里买的。那时候我意识到:如果我们生产这些产品，我就能解决一个孩子和她母亲的问题，所以也许我在这里有所发现。”受到积极回应的鼓舞，甘文维敦促妻子把这个想法变成生意。

Akinlabis一家还经营着一家名为UrbanTV的广播公司，他们很快就开始了他们的新事业，他们称之为布朗食品公司。Mabel专注于产品开发和建立零售关系，而Wale则负责运营方面，研究设备和生产设施。

梅布尔开始给主要零售商的总部打电话。他们通过朋友的联系进行了第一次非正式的会面，但没有成功，但这并没有阻止他们。梅布尔继续打电话，最终接通了一位买家Shoprite商店．她发了一封电子邮件，介绍了他们的产品理念和细节，并与一位资深买家安排了一次会面。唯一的问题是他们还没有产品可以卖。

威尔很快设计了一个模型盒子，在当地的一家复印店打印出来，然后用双面胶带组装起来。梅布尔煮了一批玉米热狗，挑选了最好的，把它们放在盒子里的冷冻袋里，带到会议上。

买家很快就感兴趣了，因为这个国家没有其他食品制造商在冷冻食品类别中有玉米热狗。Mabel说:“在第一次会议上，我们被问到什么时候可以交付。如果那天我死了，我会很高兴。我觉得很有成就感。”

布朗斯食品公司要求Shoprite公司给他们几个月的时间来整顿。在此期间，Akinlabis寻找资金来源，确保了生产设施，获得了必要的食品认证，并完成了产品上市销售的过程

然后新冠肺炎来了。疫情对布朗斯食品公司的发展提出了重大挑战，但也为该公司提供了获得资金的机会。Mabel解释说:“疫情创造了一种经济环境，金融服务提供商和机构提供了短期分期付款的优惠。”“我们能够利用这一点，利用几个月不偿还某些债权人的时间，获得我们所需的资金。”

两人在一位房地产经纪人的帮助下获得了一处厂房，从美国订购了基本设备，并从朋友和家人那里寻求进一步的资金支持。他们还组建了一个团队，在所有认证到位后立即开始生产。

布朗斯食品公司于2020年11月向内陆的56家Shoprite门店交付了第一批玉米热狗。按照与总部的约定，每个网点接收六箱。此后，当需要更多的库存时，商店就会订购。

解决食品行业的复杂问题

该公司在第一年经历的挑战之一是掌握正确的营销方式。据梅布尔说，“这甚至不是我们习惯使用的术语。很自然地，我认为如果零售商从你这里购买，你只需要提供产品，他们就会把产品放在货架上并进行管理。天哪，我错了!”制造商还必须考虑其产品在店内的展示方式，包括营销材料、展示设计和折扣。

在早期，布朗斯食品公司努力寻找物流供应商，因为他们仍然是一个未知的玩家。他们最终与一家物流公司达成了一项协议，这家公司通常运输冷藏而非冷冻的货物，该公司的老板同意降低卡车的温度，以容纳布朗斯食品公司的产品。如今，布朗斯食品公司有了一个全国合作伙伴，负责处理其销售和物流需求，该公司还购买了自己的卡车。

布朗食品现在也可以在Pick n Pay, Checkers, Food Lover 's Market, SPAR和选定的Fresh Stop加油站便利店买到。此外，它在约翰内斯堡的一个购物中心有一个品牌售货亭。

扩大制造能力

该公司最近从南非小企业金融局(SEFA)获得了一笔赠款，用于购买新的机器和设备，并计划在202开云app官开云体育app下载手机版官网网入口3年2月之前自主生产所有的香肠。此前，该公司的预混香肠和香肠由合同供应商生产。然后，香肠会被清洗、晾干、串起来，并在工厂里混合成面糊的预拌粉。然后将玉米热狗油炸、速冻、包装。

在南非，有控制的停开云体育app下载手机版官网电，也就是所谓的减负荷，对包括布朗斯食品在内的企业来说一直是一个挑战。为了解决这个问题，该公司投资了一台大型发电机，以在停电期间保持生产，以及智能冰柜，可以在没有电源的情况下保持-36°C的温度长达18小时。这些冰柜配备了警报，如果温度超过-18℃，就会向工作人员发出警报，这时发电机就会启动，将温度降下来。梅布尔说:“当我想到柴油的成本，以及维持发电机运转的成本时，我就不寒而栗，但我看到电力状况使我周围的企业瘫痪，我很感激我们仍然可以生产。”

产品线多元化

到2023年第二季度，布朗斯食品公司将在市场上推出7种不同类型的玉米热狗。除了这些选择，该公司还推出了鸡尾酒大小的玉米热狗，并计划以更低的成本推出短2厘米的版本，并为低收入群体提供差异化的包装。除了扩大产品线外，布朗斯食品公司还看到了为其他公司代工、提供包装服务以及与零售商合作开发自有品牌机会的潜力。

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布朗斯食品公司首席执行官梅布尔·阿金拉比的联系方式

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