小时候移民到加拿大后，坦桑尼亚腰果企业家法哈德·阿瓦德已经习惯了打破既定惯例。在工作日的早晨，他和多伦多地区大多数11岁的孩子一样，被一辆亮黄色的公共汽车接走。但阿瓦德没有仅仅遵循国家课程，而是被招募到一个独特的企业和技术学童计划。他被安排学习创业、会计、市场营销、设计和技术方面的课程。

当他20岁出头回到坦桑尼亚时，腰果是创建出口导向型企业的理想作物。悬挂在腰果树上的黄色果实中突出的种子是坦桑尼亚出口最多的经济作物，2019年产生3.531亿美元的收入。

然而，成品的大部分价值都是在非洲被提取出来的，主要是在印度或越南。开云体育app下载手机版官网坦桑尼亚是世界上第四大腰果生产国，但90%的腰果以生果形式出口。这种认识为企业家提供了一个机会;他把腰果的生产留在非洲，自己包装和销售成品，然后卖给世界上开云体育app下载手机版官网一些最大的消费市场。

建立业务

Awadh于2015年成立了YYTZ农产品加工公司。YYZ是多伦多机场的代码，该公司在多伦多有一个仓库和配送中心，为北美地区提供服务。TZ是坦桑尼亚的国际缩写。

一开始，YYTZ就遇到了保守的坦桑尼亚银行经理，他们不接受Awadh把腰果生产过程带回国内的想法，而是选择支持出口原材料的公司。当Awadh前往坦桑尼亚南部靠近莫桑比克边境的腰果主要产区Mtwara与农民会面时，设备贷款申请被拒绝。

坦桑尼亚大约70%的腰果种植在该地区，覆盖在郁郁葱葱的绿色森林中。腰果最初是16世纪葡萄牙人从巴西东北部和委内瑞拉东南部的腰果原产地引进的。

阿瓦德的父亲是一名退休的航空公司飞行员，为了帮助他的生意起步，他在经济上支持了儿子。桑给巴尔政府向他们提供了一个生产设施，距离岛上的主要港口只有几分钟的车程，他们将自己的资源集中起来，为翻修该设施所需的30万美元提供了一部分资金。

在雇佣30多名员工之前，Awadh多次前往越南进行研究，以学习更有效的方法。世界上70%以上的腰果都是在越南加工的制造业．“就在那时，我看到了大量的机械化，意识到如果我们要这样做，我们必须投资于机械化。我们必须像他们一样高效，因为这正是我们要与之竞争的人，”阿瓦德说。

提高产量

2016年，YYTZ从非洲企业挑战基金获得了50万美元的赠款，增加了资本。开云体育app下载手机版官网这让这位年轻的企业家获得了信誉，因为他将公司的生产能力提高到每年2500吨，大约占坦桑尼亚腰果总产量的1%。

当时，YYTZ拥有地理位置优越的最先进的加工设施，与他们所需的所有农民签订了购买协议，在荷兰有一个坚定的买家，从越南和中国带回了机器。进口机械保证了农民在整个核回收中不受破坏，产量达到80%。

公司没有更多的钱从农民那里购买腰果。一名荷兰投资者在网上读到YYTZ的信息后，帮助YYTZ与荷兰合作银行(Rabobank)取得了联系。从Rabo基金会获得了28万美元的贷款，YYTZ得以开始每周一次从Mtwara运输数吨腰果，然后再运往YYTZ新建成的桑给巴尔工厂。

主要产品

在桑给巴尔岛，YYTZ公司用机器去皮、烘焙和调味，这些机器使用“相机和光学视觉，以快速的速度根据颜色和大小对腰果进行分类”，Awadh说。

腰果用当地食材和桑给巴尔海盐调味，干烤或不烤，然后分装成绿色或蓝绿色包装，代表食材产地的肥沃土壤和海洋。YYTZ随后在亚马逊等在线电子商务平台或东非、欧洲和北美的超市销售其“不止腰果”品牌。开云体育app下载手机版官网

阿瓦德透露，YYTZ大约60%的收入来自这个品牌，这个品牌由150克包装的腰果组成，售价约为6美元。它被称为“不仅仅是腰果”，因为顾客可以扫描订在包装上的APR代码，找出种植腰果的农民是谁。

“腰果产品属于最不透明的供应链之一。大多数消费者都不知道，如果包装上说这是越南产品，那么产地有80%的可能性是非洲。开云体育app下载手机版官网我们希望你能知道你的腰果是什么时候加工和烘烤的，能看到照片，能读到种植它们的农民的故事，”Awadh解释说。

YYTZ还通过与瑞典咖啡制造商Rutasoka合作，开始向瑞典批发出口咖啡，并在荷兰一家公司有盈余时，偶尔向该公司提供大宗订单。

尽管2018年腰果市场价格暴跌，2020年因新冠肺炎消费量下降而出现暴跌，YYTZ仍成功度过了最近的风暴，并在最新一轮融资中又筹集了130万美元。

腰果树能抵御干旱和气候变化，并提供YYTZ正在寻找市场的几种副产品:从腰果黄油、腰果牛奶和腰果奶酪，到作为植物性肉类替代品的腰果苹果干。

“市场正在再次增长，以植物为基础的消费者正在寻找富含蛋白质的替代品。我们希望成为最好的腰果出口商，通过展示非洲可以通过创新生产伟大的成品，为坦桑尼亚创造最大的价值，”Awadh说。开云体育app下载手机版官网

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