在一个对下一代超级食品越来越感兴趣的世界里，有创业精神的农民和农业加工商可以利用非洲大陆上存在的机会来种植符合健康和保健要求的作物。开云体育app下载手机版官网

总部位于马里的乳木果农业加工公司Mali Shi的首席执行官辛巴拉·西拉说，这个西非国家的乳木果产量相当可观开云体育app下载手机版官网农业综合企业潜力巨大，有充足的水源和更多的可耕地。

西拉说事实是马里一个内陆国家是否会对一些需要进口原材料的行业构成挑战制造业或者用于运算。他解释说:“然而，人们可以在当地种植作物，并以此生产相关的农业综合产品。”

Sylla认为有一种作物很有希望，那就是fonio，非洲最古老的种植谷物之一。开云体育app下载手机版官网它不含麸质，富含维生素和氨基酸，蛋白质含量高。

自2017年以来，马里的Fonio产量呈指数级增长。一个美国国际开发署研究发现，2017年至2018年间，这种作物的产量增长了176%。这大大超过了2012年至2018年期间谷物总产量5.3%的年化增长率(fonio是其中的一部分)。然而，fonio仍然只占马里所有谷物种植总量的1%左右。

要想成功地生产和加工一种相对不知名的食品，其中一个障碍是出口市场所需的监管批准。对于fonio来说，这一障碍已经被克服，因为欧盟已经批准了这种新食品，而且它已经在北美销售。特别是在美国，市场接受度的提高要归功于塞内加尔在美国长大的厨师、作家和社会企业家皮埃尔·蒂亚姆(现居纽约)。蒂亚姆的食谱和外表在TED等平台上的演讲都将人们的目光投向了谷物。他还是Yolélé Foods的创始人，该公司在美国市场销售fonio。

美国国际开发署的研究指出，鉴于fonio在国外越来越受欢迎，它有可能成为马里的芒果那样的利基出口产品。尽管如此，马里面临着来自其他fonio生产商的竞争几内亚，布吉纳法索和塞内加尔，”报告写道。该国的出口是不定期的，因为加工商通常没有与国际买家签订长期合同。该研究称:“促进出口将需要提高供应链的效率，提高产品质量，并实施出口所需的食品安全标准。”

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