尼日利亚:这位企业家是如何建立干鲶鱼生意的

Femi Eniola

Femi Eniola, Osky的创始人。

Femi Eniola从国外回到尼日利亚,并于2018年建立了Osky鲶鱼孵化场生长和加工设施,该企业种植和干燥鲶鱼,供国内消费和国际出口。埃尼奥拉向他解释詹姆斯Torvaney他为什么选择从事鲶鱼加工,以及如何在这个行业取得成功。

是什么让你开始从事养鱼业的?

我曾在世界各地生活过,包括在澳大利亚——我在那里接受了铁路售票员的培训——还有英国和美国。但我总是发现很难找到尼日利亚鲶鱼。我能找到的鲶鱼似乎都来自泰国或菲律宾等东亚国家,甚至非洲商店里的鲶鱼也是如此。开云体育app下载手机版官网

我想知道东亚国家出口这么多鲶鱼的秘密是什么,而非洲国家尽管拥有如此肥沃的生长条件,出口却很少。开云体育app下载手机版官网所以我去了菲律宾,在那里我参加了一个鲶鱼生产培训项目。

在这个项目中,他们实际上用的是在尼日利亚.这是对尼日利亚的侮辱和耻辱。我怎么能大老远跑到菲律宾去学习如何养殖来自尼日利亚的鲶鱼呢?为什么尼日利亚不能这样做?”

这就是我回到尼日利亚的原因。我想以正确的方式养殖鲶鱼,以一种适合国际出口的方式。

你回到尼日利亚后,是怎么让奥斯基开始工作的?

来到尼日利亚后,我与政府的相关人员见面,告诉他们我想做什么,并研究了相关的指导方针和要求。

我从尼日利亚南部我的家乡翁多州阿库雷附近的贝宁奥韦纳河流域发展局租了5000平方米的水。这是一个理想的地点,因为那里有源源不断的新鲜流动的水,这可以让鲶鱼有机生长,加速它们的生长。

从一开始,我就想按照国际标准进行加工,所以我必须确保我们的设施满足出口所需的所有标准,包括在我们开始生产之前让美国的标准检查员参观设施。

奥斯基生产的干鲶鱼。

奥斯基生产的干鲶鱼。

自创业以来,你是如何扩大业务的?

我很快意识到,为了让生意顺利进行,我们必须控制整个价值链,从鲶鱼的孵化、生长阶段到加工(干燥)。

后来我又加了一个饲料磨机,这样我们就不需要买饲料了。我使用的配方基于我在菲律宾学到的东西,只包括我可以在当地采购的食材,比如玉米、豆饼、鱼粉和大米。

你能多解释一下国际鲶鱼市场的情况吗?

鲶鱼在亚洲有巨大的市场,在美国和加拿大等西方国家也有巨大的市场,在这些国家,许多消费者正在远离红肉,开始寻找替代蛋白质来源。它在许多非洲国家也很受欢迎——例如,它是尼日利亚菜肴开云体育app下载手机版官网中非常受欢迎和常用的配料。

不幸的是,尼日利亚市场更喜欢用传统方式熏制的鲶鱼:直接用火焰熏制。这有健康问题——它可能致癌。这也是阻碍尼日利亚鲶鱼生产商进入国际出口市场的问题之一,因为很少有国家会允许直接用火烘干的鲶鱼进入市场。

另一种干燥鲶鱼的方法是使用烤箱,这是国际公认的方法。我从一开始就很清楚,我们要用这种方法来处理鲶鱼。

是什么让鲶鱼业成为一个如此好的行业?

如果你经营得当,鲶鱼养殖可以是一个非常赚钱的生意。你所需要的很多东西都可以在尼日利亚找到,这意味着与大多数其他国家相比,尼日利亚的资本要求较低农业而且制造业企业。因为鲶鱼可以在短短几周内收获,所以它的周转速度要快得多。如果你不偷工减料,你可以在几个月内收回最初的投资。

鲶鱼出生60天就可以食用了,不过我们允许鲶鱼生长90天左右,到那时它们就有600-700克了。

奥斯基的加工厂。

奥斯基的加工厂。

每周我们加工大约4吨新鲜鲶鱼,也就是大约1吨的干货。尼日利亚鲶鱼养殖的一个优势是季节性相对较小,与东亚市场不同,你可以一年365天养殖鲶鱼。

强调一些你注意到的行业趋势。开云体育投注

一个趋势是,有很多年轻人进入这个行业并开始创业。另一个原因是,科技使生产商能够通过Instagram、阿里巴巴等平台接触到他们原本找不到的买家。我的大部分销售都是在网上完成的。

在尼日利亚经营一家成功的鲶鱼加工企业最困难的方面是什么?

我想到了三件事:

首先,融资。为项目获得银行融资是极其困难的。在银行管理人员层面有很多腐败现象。

其次,研究和行业特定知识。气候变化正在杀死鱼类,这意味着它们无法像以前那样繁殖。大多数农民没有最新的技能,而那些不知道新技术和新做事方法的农民将会挣扎。

最后是人力资本。很多人都想一夜之间成为老板,成为百万富翁。但他们不花时间去学习正确的技能。特别是在尼日利亚,你需要非常了解你的业务,即使是首席执行官。你不能只是把事情留给别人,你需要知道你的鱼是如何生长的,它们吃什么等等。

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